科技發達令城市人生活節奏愈來愈急促，香港人的生活節奏更是快得誇張，彷彿由幼稚園開始便充滿壓力，什麼都要「快」，行路快、食飯快、沖涼快、講嘢快、連鬧人都特別快，生活匆匆忙忙，每日忙得喘不過氣來。
有沒有想過，生活節奏可以由自己選擇？（特殊例子除外）
2012年在沙田大圍開設小店「屋子咖啡」後，第二分店「屋子生活」於2015年進駐馬鞍山烏溪沙，偌大舒適的空間令此店成為區內的人龍食店。三年又三年，「屋子」第三分店「屋子空間」將於今個月中開業，回到紮根之地大圍，與「屋子咖啡」一街之隔，新店不只是「屋子」，這憧樓高四層的白色建築物，集咖啡店、理甲店及小教室於一身，就如店主所言「這裡是一個承載可能性的空間」。單睇外表已經無得輸，就連氣質亦與大多香港咖啡店截然不同，走進這憧白色的屋子，無論裡裡外外都瀰漫著日式、台式咖啡店的氛圍。
在這裡，我唔想快，只想放慢腳步，休息、閒逛、慢活。
一面刷白了的牆就像空白的畫紙一樣，充滿著無限的想像和創意。「屋子空間」以純白色的外牆成功抓住途人目光，讓人不自覺地想要窺探店內的底蘊。為何三間店都選址新界區？還要是與「屋子咖啡」本店相鄰的大圍？店主Kenny自言因為家住新界，而且大圍是他很喜愛的小社區，自「屋子咖啡」開店便與周邊商店及鄰舍發展友好關係，所以再開新店也希望守在這個寧靜的小區內。樓高4層的「屋子空間」將於12月中才正式開業，現時只有三樓的日式修甲所「菓子甲研室」正在營業。店主說「這裡是一個盛載可能性的空間」，除了是食店，還可以供大家租場，用作舉行派對活動及慶祝大日子的地方，同時亦可當個小教室，每一層空間都承載著無限可能。
1/F 屋子製作所
地下層是製作食物和飲料的半開放式廚房，店內有少量靠窗的bar檯位置，內外亦設bar檯位置，日間時份，無論是戶外或是室內也可感受到和煦的陽光。新店以self－service方式經營，點單後可自由選擇1/F或2/F的座位（除非2/F已被租用），唯一美中不足是新店採用即棄餐具，略嫌不夠環保。餐單方面，與一、二店特別不同之處在於新店以輕食為主，而飲料則以台式飲品作主打，特別推介即將推出的台式奶蓋和梳打系列。
店主Kenny推介味道清新的凍抹茶梳打，不過近日天氣開始轉冷，好彩仲有好多熱飲選擇。$40
新店主打源自荷蘭的小鬆餅，一口一個小鬆餅，最啱同朋友開心share。經典小鬆餅 $50 （左）
主食以日式烏冬為主，備有冷烏冬及溫烏冬供選擇。關西牛肉溫烏龍麵 $68 （右）
2/F 屋子空間
二樓也是咖啡店的部分，但相對一樓設有較多座位，一個人來到可以選擇靠窗的bar檯座位，花一整個下午望著本地小區的風景發呆。若三五知己到訪，則可以圍著小圓枱坐，一邊喝茶一邊閒聊。於我而言，最吸引的是小露台位置，bar檯座椅較高，可以清楚俯瞰街道風景，而且小露台側對面正正是一棵可遮陰的大樹，在這個狹小的空間望著四季為大樹換上的新衣裳，感受著溫度的變化，會有幾咁relax呢？
3/F 菓子甲研室
三樓是「屋子」的新企劃──日式修甲所，簡約舒適的空間令理甲的過程變成享受，牆上掛著清雅的插畫和裝飾，播放著寫意休閒的輕音樂，大片窗户引入自然光，加上香氛機的清新香氣，女生們，在這個舒適的環境下修甲也該寫入To do list吧？
4/F 屋子空間
因為是最高層，窗外景色有別於街道矮房，而是被樹木包圍著，三面環窗的白色空間透出怡人的綠色景致，份外的寧靜悠然。這裡只有一張長長的木枱及數張椅子，沒有多餘的傢俱，原來這個空間和2/F同樣可供租用，無論是商用或是以個人名義租用亦可，店主透露將會舉行茶藝及插花等工作坊，務求令屋子空間呈現其無限可能性。
屋子空間 ＿大圍村九街12A舖（將於12月中開業，詳情請留意其社交平台）
（3/F菓子甲研室現已開業，營業時間為10:00 – 20:00）