今年是本地時裝集團I.T的三十周年，隨著排山倒海的慶祝活動來臨，先為去年引入香港已大受歡迎的日本戶外品牌snow peak擴大版圖，在銅鑼灣i.t blue block店內增設Snow Peak主題餐廳 — Snow Peak Eat，為鬧市帶來難得的戶外風食店﹗
自創牌以來，snow peak都希望透過各式功能性與時尚設計兼備的產品，將大自然的美好帶進大家的生活裡。除了戶外用品及服飾，snow peak於2015年在東京近郊昭島Outdoor Village開設了首間 (亦是全日本唯一一間的) Snow Peak Eat，帶來以輕食為主的戶外主題餐廳，食客在享受美食的同時也能感受露營的樂趣。Snow Peak Eat香港店同樣遍佈snow peak生產的露營用品，致力於把餐廳布置出如戶外露營的氛圍，店內的餐具器皿自然是使用snow peak出品。成件事動機非常好，食物質素也比想像中好 (起碼價錢屬affordable級別)，只是無奈香港地寸金尺土，Snow Peak Eat香港店如蝸居般袖珍，令人愈吃愈想擁抱廣闊的大自然﹗
手沖咖啡是Snow Peak Eat香港店重點推介之一， barista即場為你沖製香濃的咖啡，就算唔想食嘢，行街行到攰都可以坐低嘆返杯﹗$39
不愛喝black coffee的話，也可試試味道香甜清新的無酒精 Mojito或野莓特飲。各$32
為配合戶外風主題而特別推出的輕食菜式， 露營愛好者可從中偷師，下次在野外整返幾味﹗
筆者最喜歡蘑菇鮮蝦薄餅及牛油果田園沙律，味道討好又能果腹，重點是價錢公道﹗
蘑菇鮮蝦薄餅 $79 (左) , 牛油果田園沙律 $59 (右)
幾乎全店也是使用snow peak生產的露營用品及餐具器皿，就算唔食嘢都可以睇吓嘢、買吓嘢﹗
Snow Peak Eat _ 銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block 2367 2133
Text/ Phoebe Chan · Photo / Colin, K