「邊有咖啡師唔想專心做咖啡?」TOOLSS主理人Kecoj說。
然而大家也很清楚,在香港經營精品咖啡店很難生存,因此Kecoj在4年前開設TOOLSS時便將他鍾情的文具與咖啡合二為一,是gimmick,也是他對社會的一小步妥協。另一方面,也許是香港文化使然,很多人沒有咖啡店的概念,總是把這裡當成餐廳,很多人看到沒有食物便轉身離開,為了滿足大眾的訴求,TOOLSS今年也新增了食堂。既然背後沒有龐大的資金讓他任性,同時又不想委屈自己盲目跟隨主流,Kecoj相信要令小店好好生存,唯有與時並進,細心聆聽各方意見,盡量投客人所好,當然還有堅持質素。
自從2015年的聖誕節開始,ᴛᴏᴏʟss與時尚花藝店Hahahaflorist每年均會合力打造期間限定企劃,花藝師Becky將ᴛᴏᴏʟss打造成小社區中的迷你園林,慶幸每年反應均叫好又叫座,令二人相信只要堅持做有質素的事一定會有回報!儘管很多人認為每年大費周章搞節日企劃實在破費,不知要賣多少杯咖啡才能回本,然而Kecoj及Becky都認為只要客顧開心就好了﹗如是者,今年的主題不如就叫ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏʟɪᴅᴀʏs好了!
小社區中的熱點
隨着各項活化工程的展開及新店的進駐,保留著香港舊區特色的石硤尾,開始呈現出一種新舊交融的獨特美態。隱身於偉智里的TOOLSS是一間文具店、也是咖啡店,四年來吸納了甚多粉絲。至於Hahahaflorist,無錯,係讀「哈」-「哈」-「哈」,店主Becky六年前創立這個品牌,就是希望藉著她創作的花藝為大家帶來歡樂,令人哈哈大笑。TOOLSS店主Kecoj 與Hahahaflorist主理人Becky昔日同樣從事傳媒行業,從舊同事變成好友關係。四年前惺惺相惜合作打造別注企劃,對二人來說也是很有意思的新嘗試。來到第四年合作,不但沒有技窮,反而喜見各自的進步。繼以sᴛᴀʀʀʏ ᴄʜʀɪsᴛᴍᴀs、ᴡɪɴᴛᴇʀ ғᴏʀᴇsᴛ為主題,今年悉心炮製出ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏʟɪᴅᴀʏs企劃!
這幾年,坊間愈來愈多以花藝為主題的咖啡店,由於ᴛᴏᴏʟss的個性偏向中性,因此ᴛᴏᴏʟss x Hahahaflorist 期間限定店並非以典型很女性化的花藝作招徠,幸而Becky每次都能拿捏到中間位,透過不同的花藝創作將ᴛᴏᴏʟss打造成小社區中的小園林,女性顧客欣賞不在話下,連男性顧客也會大讚有型格。今年Kecoj想到將Smiley face 霓虹燈與花藝創作結合,希望小店無論在日與夜也為顧客們帶來歡樂的氣氛。
鄰近JCCAC的偉智里晚上較為寂靜,當Smiley face霓虹燈亮起,自然成為街上的焦點。
日間看ᴛᴏᴏʟss x Hahahaflorist 期間限定店又是不一樣的感覺,但噗鼻而來的花香不變,與咖啡的香氣同樣令人精神抖擻﹗
進步,是繼續合作的動力
由於TOOLSS是半開放式設計,以往Becky的花藝創作總是集中在室外,希望單從店外裝潢已搶盡途人目光。但今年無論店內、外都遍佈花材,視覺效果更豐富。為了配合TOOLSS的中性型格感覺,花材不宜太過繽紛及女性化,因此今年也是以綠色植物為主,松樹葉、尤加利葉及大扇葉是主角,以及配合Smiley face霓虹燈而加入的黃及白色滿天星,再以含羞草輕輕點綴。Becky認為聖誕節不一定是冷冰冰的感覺,既然主題是Happy Holidays,不如為大家帶來有如熱帶森林般的溫暖感覺,選用大扇葉就是基於這個原因。Becky開心地說︰「只要用心看,會看出今年的花藝創作線條好靚﹗每年與TOOLSS的合作就像考試一樣,我對今年的成績表很滿意﹗」
一如以往,TOOLSS 特別推出因應主題而設的期間限定menu,率先登場的包括
ʜᴀʜᴀ檸檬蜜糖花の茶、ʜᴀʜᴀ蜜糖花の泡沫咖啡、ʜᴀʜᴀ三文魚花の飯,以及ʜᴀʜᴀ吉列流心蛋豬扒花の便當。
特別推介樽裝ʜᴀʜᴀ檸檬蜜糖花の茶,今年Hahahaflorist推出的樽裝花茶很受歡迎,為了慶祝兩牌四度合作,特別推出印上黑色花花圖案的特別版花茶,個樽咁靚當花樽都掂﹗
就連數月前新增的TOOLSS食堂亦添上Smiley face花藝裝置,去開打卡唔爭在影埋﹗
TOOLSS_石硤尾偉智街38號福田大廈地下2-3及37號舖 3954 5135